Dallas, Texas: Taylor Farms retira kits de ensalada de H-E-B por soja y almendras no declaradas

Taylor Farms de Dallas retira kits de ensalada vendidos en tiendas H-E-B de Texas porque pueden contener soja y almendras que no están declaradas en el paquete, según un aviso publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) el 27 de octubre.

El producto es el kit H-E-B Backyard BBQ Chop Salad. Las personas con alergia o sensibilidad a la soja o a las almendras podrían sufrir una reacción alérgica grave si comen el kit, y Food Safety News, al informar sobre el aviso de la FDA, dijo que esa reacción podría incluir la muerte. Hasta la fecha no se han reportado reacciones adversas en relación con este retiro.

Cómo identificar los kits retirados

Los kits retirados se distribuyeron a tiendas H-E-B de Texas y vienen en bolsas de plástico. Cada bolsa pesa 13,4 onzas. Los clientes pueden revisar la parte trasera del paquete en busca de dos datos que deben coincidir: una fecha de consumo preferente del 30 de octubre de 2026 y el código UPC 041220300457.

Solo los kits con esa fecha y ese código UPC están nombrados en el retiro. USA Today informó que el aviso de la FDA incluye fotos de las etiquetas delantera y trasera, que muestran dónde aparecen la fecha y el código UPC en la bolsa. Un kit que no coincida en ambos datos no forma parte de este retiro.

La soja y los frutos secos de árbol son dos de los nueve alérgenos alimentarios principales que las normas federales de etiquetado exigen declarar en los paquetes de alimentos. Ese requisito explica por qué una omisión en la etiqueta, y no una contaminación de la ensalada en sí, basta para activar un retiro para los clientes con esas alergias.

Qué deben hacer los clientes

Los clientes que compraron los kits retirados no deben comerlos. El aviso de la FDA dice que los kits deben desecharse o devolverse a la tienda donde se compraron para un reembolso completo.

Los clientes con preguntas pueden contactar a Taylor Farms al 855-455-0098, de lunes a viernes entre las 8 a. m. y las 4 p. m., hora del Pacífico.

La fecha de consumo preferente es el 30 de octubre, dos días después de que el aviso de retiro llegó a los clientes de Texas, por lo que cualquiera que haya comprado un kit para la semana debe revisar la bolsa antes de guardarlo.

Un asunto distinto del brote del verano

Este retiro no está relacionado con el brote de cyclospora que convirtió a Taylor Farms en titular nacional este verano. Las autoridades de salud identificaron la lechuga iceberg cultivada por Taylor Farms de México como la fuente de ese brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que enfermó a más de 20.000 personas, según USA Today.

La FDA declaró terminado ese brote en septiembre y dijo el 2 de octubre que había concluido su investigación, que encontró cyclospora en el entorno donde se cultivó y procesó la lechuga. USA Today informó que este último retiro no está relacionado con la cyclospora ni con Taylor Farms de México.

Para los clientes de Texas, la tarea inmediata es sencilla y práctica: revisar cualquier kit H-E-B Backyard BBQ Chop Salad en el refrigerador en busca de la fecha del 30 de octubre y el código UPC indicado arriba, y no comer un kit que coincida en ambos datos.

Fuentes

USA Today, Food Safety News, Allrecipes y The Healthy, a partir del aviso de retiro de la FDA del 27 de octubre de 2026.